Ciclovida e Rebrotando Olhos D’água – Diário de Viagem

Sereias e tritões Coracao10Tem diário de viagem de um cantinho que conhecemos por esses dias Coracao9Fomos conhecer o inspirador projeto Rebrotando Olhos D’água

O documentário Ciclovida é de longe um dos mais inspiradores e singelos que já assisti. Nele, um casal de pequenos agricultores (Ivânia e Inácio Coracao12Coracao12), moradores do Assentamento Barra do Leme, viaja de bicicleta de Pentecoste (CE) até a Argentina, resgatando sementes naturais.

Daí essas pessoa que tanto admiramos e que fazem um trabalho lindo, estão com uma campanha no Catarse para arrecadar fundos para o projeto “Rebrotando Olhos D’água”. 

Curta, conheça e divulgue a página do projetoEmoji8.

Rebrotando Olhos D´água é um projeto socioambiental de criação de um sistema subterrâneo de reservatórios de água interligados. Tem a finalidade de reter água no solo visando sua recuperação gradativa (mais informações aqui).

Os reservatórios já começaram a ser feitos

A meta é arrecadar R$20.000,00, e até agora foi arrecadado 45% da meta. O total do valor precisa ser arrecadado antes do início do período de chuvas.

Sabemos que não é muito diante do que está em jogo, e que se cada um colaborar de acordo com as possibilidades conseguiremos por nossos próprios meios garantir a realização desta importante experiência! 

Contribua com o que puderes, pois toda ajuda é bem vinda e essa é a hora. E-mail da campanha: rebrotandovida@gmail.com

Assim, fomos conhecer de perto esse pessoal tão especial e revolucionário.

Estrela3rebrotando olhos d’água – ida

Jaime (sanfoneiro e tatuador), que já tinha participado de alguns eventos em prol do Ciclovida, ia tocar numa festa que aconteceria no sábado, no assentamento, e daí surgiu o convite mais lindo, o de formar um bonde, e ir pra lá \o/

Pois bem, no sábado, 17/09, por volta de 15:30 saímos, eu,  João Marcelo (marido), Lívia, Jaime e Tiago, para uma viagem que duraria cerca de 2 horas 

No começo era só diversão e apreciar a paisagemEmoji50

Os prédios já ficaram pra trás
Jaime e Tiago (sonhando com a nossa chegada :D)
Aquele momento que a gente curte a paisagem

Daí o tempo foi passando, o sol se pondo e o GPS avisando que a gente estava quase chegando.

O sol já tava indo embora e nem sinal do lugar #vish

Aí a gente pegou uma estrada com subida, e tanta pedra, que eu só conseguia torcer pro carro não quebrar.

No GPS, essa estrada ia nos levar ao nosso destino

Quando o GPS falou “Em 200 metros você chegará ao seu destino!”, eu não senti boas vibraçõesEmoji21

Quando o GPS disse que tínhamos chegado ao nosso destino, esse era o cenário.

A partir daí, a gente se perdeu incontáveis vezes, nos embrenhamos no meio do mato outras tantas, conseguimos passar direto por todos os pontos de referência, e a fome já tinha se apossado da nossa vida. Comemos no carro em condições insalubres mesmo de higiene Emoji30

Até entramos na festa errada, pensando que tínhamos finalmente chegado (ow vergonha grande!)

Tínhamos perdido todas as esperanças e íamos dormir num colégio que achamos pelo meio do caminho, mas o Jaime conseguiu a ajuda, que finalmente nos fez chegar ao Assentamento Barra do Leme Coracao14

A gente já tava conformado em dormir aqui 😀

Olha que felicidade ao chegar!!!

P.S. A festa havia sido cancelada, e a gente não sabia, mas foi tudo muito lindo, e valeu a pena o aperreio.

O sorriso de quem achou que não ia chegar, mas chegou \o/

 Estrela3rebrotando olhos d’água – natureza

Amanheceu e a Lua ainda estava lá
Do lado oposto o Sol se “amostrava”
No açude, garça e patos d’água
Caatinga
Tem beleza em cada pedacinho
Mangangá cuidando da flor
Nunca tinha visto flor de babosa
Até onde a vista alcança

Estrela3rebrotando olhos d’água – Espaços

Acordar cedinho, pegar a lenha pra fazer o café
Sustentabilidade na construção da Casa da horta
Sustentabilidade no aproveitamento de peça de bicicleta para o fogão
Oficina de bicicleta
Cozinha
Sementes

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Horta – Berinjela
Horta – Quiabo
Horta

 

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Sustentabilidade no uso do banheiro seco

Estrela3rebrotando olhos d’água – arte

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Inácio e Jaime – foi lindo!
Fuxico

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Estrela3Rebrotando olhos d’água – pessoas

Ivânia e Inácio – a admiração só aumentou

Café-da-manhã delicioso: Pirão com bredo (PANC), quiabo e tapioca :))
Jaime na Casa da horta
Lívia na horta
Eu e ele <3
Tiago e Jaime – Sertanejo universitário
Tumblr e trevoso
Lívia
Lívia
Lívia parecendo uma índia <3
Lívia sensual e ribeirinha
Bem combinadinho
Tiago (treinando pro racha anti-sistema), eu e João Marcelo
Jaime
Todo mundo – Aprendizado e gratidão

 

Receita – Risoto de Brócolis do Bosque

Risoto é um prato sofisticado, mas feito com ingredientes simples. O risoto de brócolis vegano é cremoso e bem gostoso.

Estrela3Risoto de brócolis – Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo vegetal;

1 dente grande de alho;

½ cebola grande picada;

1 cenoura média picada;

1 e ½ xícara (chá) de brócolis picado;

¾ de xícara (chá) de arroz branco;

1 lata de ervilha e milho verde em conserva;

Temperos da preferência;

Sal à gosto;

2 e ½ xícaras (chá) de água;

Leite de coco (opcional). Não sabe fazer leite de coco? Clique aqui, que você não vai querer outra vida Emoji8

Estrela3risoto de brócolis – Preparo:

Em uma panela, coloque o alho pra dourar junto ao óleo vegetal. Quando o alho estiver douradinho, adicione a cebola, mexendo sempre, até que ela fique meio transparente. Adicione a cenoura e refogue.

Após isso, coloque o brócolis e continue a refogar, misturando bem por cerca de 4 minutos. Coloque o arroz branco e mexa.

Enquanto a preparação estiver no fogo baixo, prepare os temperos de sua preferencia, eu usei: uma colher (chá) de pimenta do reino, uma colher (sopa) rasa de açafrão e uma pitada de curry. Junte os temperos num recipiente, e adicione duas colheres de água . Jogue essa mistura sobre o refogado, e misture para distribuir os temperos. Coloque sal à gosto.

Após isso, ponha duas xícaras e meia de água sobre a mistura e mexa de vez em quando. Se o arroz estiver secando sem estar cozido, adicione um pouco mais de água, até completar o cozimento.

Quando o arroz estiver cozido, adicione a ervilha com milho verde em conserva, mexa bem e o risoto está pronto.

Se preferir, pode colocar um pouco de leite de coco antes de adicionar água, tendo sempre cuidado pra não deixar o arroz aguado, procurando, com ou sem leite de coco, uma textura cremosa.

Receita – Pizza de Queijo Cremoso do Vale Encantado

Se o que falta pra você veganizar é uma pizza de queijo deliciosa, agora não falta mais nadaEmoji8

Estrela3PIZZA de queijo – INGREDIENTES:

*Rende duas pizzas

Essa massa é a mesma base que nós usamos nessa outra receita de pizza aqui.

2 xícaras (chá) de farinha de aveia (se preferir, pode substituir 1 xícara de aveia por 1 xícara de farinha de linhaça, dá um sabor especial à massa );

¾ xícara (chá) de azeite ou óleo vegetal;

1 xícara (chá) de água morna;

1 colher (café) de sal;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Estrela3PIZZA de queijo – preparo:

Bata no liquidificador a aveia, o azeite ou óleo, a água e o sal.

Coloque essa mistura numa tigela, e acrescente a farinha de trigo. Misture até ficar bem homogêneo.

Espalhe a massa numa forma redonda e faça furinhos com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.

Quando a massa estiver corada e soltando da forma, já está assada. Desligue o forno e retire a massa para adicionar o recheio.

Estrela3recheio – INGREDIENTES:

Queijo vegetal cremoso (receita no blog), ou outro queijo vegetal cremoso a seu gosto;

Tomate em rodelas;

Cebola em rodelas;

Azeitonas à gosto;

½ xícara (chá) de ervilha e milho verde;

Manjericão e orégano desidratados.

Estrela3recheio – preparo:

Espalhe o queijo cremoso sobre a massa assada e disponha os demais ingredientes da maneira que preferir.

Depois disso, volte com a pizza ao forno, com temperatura média, para gratinar o queijo. Quando o queijo estiver com aparência mais consistente e corado, sua pizza de queijo cremoso está pronta para ser devoradaEmoji50

Essa receita tem uma sugestão de recheio, mas você pode deixar a criatividade fluir e ir descobrindo novos sabores.

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Receita – Pizza Julieta e Romeu

Romeu e Julieta foi uma história de amor que terminou em morte Emoji6 Mas aqui é pizza vegana e ninguém precisa morrer, pra gente se deliciar com essa combinação maravilhosa de doce e salgado.

*Mas na versão não-vegana não é usado nenhum tipo de carne, porque falar de morte então?*

{Assiste essa animação bem curtinha aqui, que não tem cenas de violência, e você vai entender}.

Agora vamos pôr a mão na massa com gosto, e fazer a Pizza Julieta e Romeu?Coracao10

Estrela3Pizza – Ingredientes

*Rende duas pizzas

2 xícaras (chá) de farinha aveia;

¾ xícara (chá) de azeite ou óleo de vegetal;

1 xícara (chá) de água morna;

1 colher (café) de sal;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

Estrela3pizza – preparo               

Bata no liquidificador a aveia, o azeite ou óleo, a água e o sal.

Coloque essa mistura numa tigela, e acrescente a farinha de trigo. Misture até ficar bem homogêneo.

Espalhe a massa numa forma (não se prenda à estética Emoji34 e faça furinhos com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.

Quando a massa estiver corada e soltando da forma, já está assada. Desligue o forno e retire a massa para adicionar o recheio.

Estrela3calda de goiabada- ingredientes

½ xícara (chá) de goiabada;

Água;

Estrela3CALDA DE GOIABADA- preparo

Pique a goiabada, e adicione um pouco de água. Leve para derreter no fogo médio, até formar uma calda. Desligue o fogo.

Estrela3montagem

Coloque uma camada de queijo vegetal que ensinamos aqui, ou outro queijo vegetal cremoso a seu gosto.  E por cima a camada de goiabada derretida.

Leve a pizza com recheio de volta ao forno, até que o queijo mostre uma aparência firme e corada. Está pronto.

Agora você pode aproveitar essa delícia pra conquistar aquele alguém, dividir com pessoas especiais, ou comer as duas pizzas sozinho porque pizza nunca é demais néEmoji35

Receita – Bolo de Chocolate Final Feliz

Tão gostoso quanto um final feliz, só mesmo um bolo de chocolate vegano. Felicidade pra quem come, e pros animais também né? Emoji8

Estrela3bolo de chocolate – Ingredientes

2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 colheres (sopa) de cacau em pó ou 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó;

¾ de xícara (chá) de aveia em flocos finos;

2 colheres (sopa) de fermento em pó;

¾ xícara (chá) de óleo de vegetal;

Água.

Estrela3bolo de chocolate – Preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira e reserve. Para deixar a farinha distribuída de maneira uniforme, utilize um papel toalha para passar o óleo na assadeira e depois coloque a farinha, ajuda bastante na hora de desenformar o bolo.

Junte todos os ingredientes secos, com exceção do fermento, misture e, em seguida, adicione o óleo e água para homogeneizar. Após isso, bata a mistura na batedeira ou à mão, de maneira a promover uma mistura pastosa e homogênea.

Adicione o fermento e misture.

Preencha a assadeira untada com a massa e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 50 minutos. Após 30 minutos, é bom conferir se o bolo já está assado, espetando um garfo no centro do bolo. Se o garfo sair limpo, seu bolo está prontoEmoji35

Estrela3cobertura de chocolate – ingredientes

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em barra;

5 colheres (sopa) de leite de aveia (ou outro leite vegetal); *Ah, mas leite de aveia é caro* {Pois faz o teu, que é rápido, fácil e bem baratinho}. Receita aqui Emoji5

2 colheres (sopa) de açúcar;

Óleo.

Estrela3Cobertura de chocolate – preparo

Pique o chocolate.  Junte o chocolate com o leite e o açúcar. Mexa em fogo baixo com um fio de óleo, sem deixar levantar fervura. Está pronto.

Agora é só derramar essa cobertura sobre o bolo e aproveitar esse final felizCoracao10