BOLINHOS DE ERVILHA DA SORTE

Eu gostaria de chamar essa receita de bolinhos da preguiça kkk. Só precisa de uma forcinha pra amassar tudinho, o que não tira a praticidade de apenas colocar tudo em uma tigela, misturar e fazer bolinhas <3 Essa receita é leve e fica muito bem acompanhada do nosso molho de tomate, que ensinamos aqui no blog. A ervilha utilizada foi em conserva, mas pode ser também com ervilhas frescas, contanto que estejam macias o suficiente pra amassar. Acredito que, com outras leguminosas na base, no geral, ficaria também muito gostoso! Gosta de feijão branco, feijão preto, ou grão de bico? Testa com alguma destas no lugar da ervilha e nos conta o resultado. Não tem nada melhor do que um prato que tenha a nossa cara, não é mesmo? Usem a criatividade 😉

Bolinhos de ervilha– INGREDIENTES:

Um pacote de ervilha sem a água da conserva (200g)

½ cenoura pequena cozida

2 dentes grandes de alho ralado

½ Cebola média ralada

Uma xícara de cebolinha picada

Pimenta do reino e cominho a gosto

Aveia em flocos finos

Farinha de Linhaça marrom

Um fio de Azeite

Óleo para untar

Sal a gosto

 

BOLINHOS DE ERVILHA– preparo:

Coloque as ervilhas em um recipiente e amasse com um garfo junto com o fio de azeite, até que forme uma pasta espessa. Adicione a cenoura cozida já amassada, o alho, a cebola, a cebolinha e os temperos, mecha novamente. Ao final, acrescente duas quantidades iguais de aveia e farinha de linhaça, até dar o ponto de modelar. Nessa receita, usei cerca de uma xícara de aveia e outra xícara de farinha de linhaça, porém, o ponto depende da qualidade dos outros ingredientes, o que pode demandar mais ou menos aveia e farinha. Assim, adicione a aveia e a linhaça em partes iguais, aos poucos, até que a mistura forme um ponto no qual seja possível modelar bolinhas. Após o preparo das bolinhas, que devem apresentar o tamanho de uma colher de sopa bem cheia, unte uma forma com azeite ou óleo, adicionando os bolinhos, posteriormente. Leve a forma para assar em fogo médio, por volta de 20 a 30 minutos (o que depende da potência do seu forno). Uma casquinha marrom se forma na parte de baixo dos bolinhos, de maneira que é interessante que, a cerca de cada 15 minutos, as bolinhas sejam viradas para o outro lado, para assar uniformemente. Decorrido o tempo total, os bolinhos vão estar bem douradinhos e visivelmente crocantes por fora. E só tirar e servir com o nosso molho de tomate que ensinamos aqui.

Bolinhas prontas para ir ao forno ;D

 

Bolinhos prontinhos <3

 

Olha como fica com o nosso molho de tomate 😀