MACARRONADA ZERO GLÚTEN AO MOLHO BRANCO

Quem aí ama uma massa?? Não é devido a intolerância ao glúten que ce vai ficar sem comer um macarrãozinho né? Essa receita é livre de glúten e, o principal, de crueldade animal <3 O substituto para o macarrão comum nesta receita, foi o Penne Integral de arroz. E, do contrário que muita gente pensa, o custo benefício desta receita é favorável, pois o pacote custou apenas 4,70 (usei o da marca Urbano). Normalmente, o que se usa para imitar o famoso “molho branco”, em receitas diversas, é a castanha de caju. Nuts no geral não são baratas, porém, essa receita vem com o que eu chamaria de bônus: a batata. A própria batatinha inglesa, um ícone gastronômico inigualável haha, afinal, desconheço que não goste de batata. E nesse caso, ela dá um volume maior ao molho, fazendo com que ele possa render muito mais e sem perder o sabor que as castanhas oferecem. Lembrando que a macarronada leva também o famoso molho de tomate que ensinamos aqui. Faça e se delicie <3

 

MACARRONADA ZERO GLÚTEN– INGREDIENTES:

Macarrão:

Um pacote de penne integral de arroz cozido e escorrido

 

Molho Branco:

Uma xícara e meia de purê de batata inglesa

Meia xícara de cenoura cozida amassada

Uma xícara de castanhas de caju demolhadas por uma hora

Vinte colheres de azeite, ou cerca de ¾ de xícara

Dois dentes de alho

Suco de um limão

Pimenta do Reino e orégano

Sal a gosto

 

MACARRONADA ZERO GLÚTEN – PREPARO:

Bata todos os ingredientes referentes ao molho branco no liquidificador, até que tudo fique bem homogêneo.

Unte uma travessa grande com azeite e coloque primeiro uma camada de molho de tomate. A segunda camada adicionada deve ser a do macarrão e, posteriormente, outra do molho de tomate, finalizando com uma camada de molho branco. Repita todo o processo até preencher toda a forma, finalizando com uma pitada de orégano. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, até que o molho branco fique mais consistente, está pronto <3

Montagem, começando com o molho de tomate 🙂

 

Travessa utilizada.

 

Resultado final 😉

Receita – Pão de Beijo JonnTroll

Sereias e tritões Coracao12 Coracao13
Hoje é dia de receita gostosa, fácil e rápida! Hoje é dia de pão de beijo!

Beijo >>>>Queijo

A base dessa receita foi postada no grupo de facebook Trolls Veganos, e desde então já a fiz algumas vezes, e sempre ficou bem gostosa!

O polvilho é responsável por aquela textura própria do pão de queijo, não é o queijo não. Então é deixar a criatividade falar pra incrementar e inventar várias receitas a partir dessa.

Você pode ir alterando a receita conforme seu paladar mandar. Por exemplo, substituir a batata por batata-doce, ou por macaxeira, por exemplo. O importante é você procurar chegar à mesma textura. Vai dar bom Emoji8

Estrela3pão de beijo – Ingredientes:

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4 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas em ponto de purê;

2 xícaras (chá) de polvilho doce;

1 xícara (chá) de polvilho azedo;

1/3 de xícara (chá) de óleo vegetal;

1/4 de xícara (chá) de água morna;

Açafrão (pra dar cor), sal e temperos secos (orégano, salsa, ervas finas, etc) a gosto.

Estrela3PÃO DE BEIJO – preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Com o purê ainda morno, misture todos os ingredientes e misture bem.

Se você perceber que ainda não está no ponto ótimo para modelar os pãezinhos, acrescente mais um pouco de polvilho doce (cuidado pra não colocar demais!).

Forme os pães (pode ser criativo nessa parte) e coloque pra assar em forma untada por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado.

Se você quiser dar um sabor mais temperado, pode juntar temperos secos numa tigela, e depois de formar os pãezinhos, passá-los na mistura, antes de colocar na assadeira.

PãodeBeijo3

Pronto! Agora é só ser feliz! Emoji50

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Pra ficar ainda mais linda fiz em formato de coração (sou dessas!)

Fica lindo na hora de servir, e vai derreter o coração de qualquer umEmoji11

Até a próxima Emoji5