MACARRONADA ZERO GLÚTEN AO MOLHO BRANCO

Quem aí ama uma massa?? Não é devido a intolerância ao glúten que ce vai ficar sem comer um macarrãozinho né? Essa receita é livre de glúten e, o principal, de crueldade animal <3 O substituto para o macarrão comum nesta receita, foi o Penne Integral de arroz. E, do contrário que muita gente pensa, o custo benefício desta receita é favorável, pois o pacote custou apenas 4,70 (usei o da marca Urbano). Normalmente, o que se usa para imitar o famoso “molho branco”, em receitas diversas, é a castanha de caju. Nuts no geral não são baratas, porém, essa receita vem com o que eu chamaria de bônus: a batata. A própria batatinha inglesa, um ícone gastronômico inigualável haha, afinal, desconheço que não goste de batata. E nesse caso, ela dá um volume maior ao molho, fazendo com que ele possa render muito mais e sem perder o sabor que as castanhas oferecem. Lembrando que a macarronada leva também o famoso molho de tomate que ensinamos aqui. Faça e se delicie <3

 

MACARRONADA ZERO GLÚTEN– INGREDIENTES:

Macarrão:

Um pacote de penne integral de arroz cozido e escorrido

 

Molho Branco:

Uma xícara e meia de purê de batata inglesa

Meia xícara de cenoura cozida amassada

Uma xícara de castanhas de caju demolhadas por uma hora

Vinte colheres de azeite, ou cerca de ¾ de xícara

Dois dentes de alho

Suco de um limão

Pimenta do Reino e orégano

Sal a gosto

 

MACARRONADA ZERO GLÚTEN – PREPARO:

Bata todos os ingredientes referentes ao molho branco no liquidificador, até que tudo fique bem homogêneo.

Unte uma travessa grande com azeite e coloque primeiro uma camada de molho de tomate. A segunda camada adicionada deve ser a do macarrão e, posteriormente, outra do molho de tomate, finalizando com uma camada de molho branco. Repita todo o processo até preencher toda a forma, finalizando com uma pitada de orégano. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, até que o molho branco fique mais consistente, está pronto <3

Montagem, começando com o molho de tomate 🙂

 

Travessa utilizada.

 

Resultado final 😉

Começo e Recomeço

Estrela3go blog!

Hoje o facebook lembrou que a amizade entre Lívia e eu (autoras desse blog vegano) tem dois anos 🙂

Assumi que era um sinal para que nós finalmente colocássemos esse blog no ar.

Esse cantinho vinha sendo pensado e desejado há um tempo, mas justamente por falta de tempo estava sendo adiado.

Nossa amizade começou com o veganismo, e esse tema sempre permeia vários acontecimentos muito (às vezes pouco) interessantes da nossa vida!

O veganismo não é dieta!! Por isso, permeia todos os ramos da nossa vida, desde obviamente o que comemos, passando pelo que vestimos, usamos, compramos, apoiamos, e por aí vai.

O veganismo é um processo que só tem começo, não tem fim, pois dia após dia fazemos novas descobertas.

É uma mistura de sensações! No primeiro momento temos a sensação de que tem bicho morto em tudo (coisas que a gente nem imaginava!), mas depois vem o sentimento de que há muitas alternativas, e que sair da zona de conforto não é restritivo, é libertador.

Estrela3GO vegan!

Queremos mostrar, ao contrário do que alguns dizem, que o veganismo não é elitista! Somos pessoas comuns buscando viver com ética, dentro do possível para nossa realidade, mas sem comodismo.

Adotamos o conceito de veganismo cunhado pela The Vegan Society (a mais antiga sociedade vegana do mundo).

“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade com animais, seja para alimentação, vestuário ou qualquer outra finalidade.

Dos ‘veganos junk food’ aos veganos crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para todos os gostos. No entanto, uma coisa que todos nós temos em comum é uma dieta baseada em vegetais, evitando todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.”

Fonte: www.vegansociety.com/try-vegan/definition-veganism

Aqui vamos compartilhar descobertas veganas na nossa cidade, Fortaleza ♥ , e por onde mais nossa mente (que é bastante viajante!) possa alcançar.

Fonte: https://vista-se.com.br/mais-antiga-e-respeitada-sociedade-vegana-do-mundo-atualiza-sua-identidade-visual/