comida vegana

Comida Vegana em Fortaleza. Onde Encontrar?

Se tem uma pergunta que eu escuto sempre é: “Onde tem comida vegana em Fortaleza?”. E depois que eu comecei a fazer essa lista, parece que a ansiedade só aumentou (mensagens de cobrança bem motivacionais) .

O termo correto quando nos referimos à comida é “vegetariana estrita” ou apenas “vegetariana”. Sabemos no entanto, que existe uma grande confusão em relação a esses termos e a outros, como “ovolactovegetariano “, por exemplo. Então resolvi nesse post adotar a nomenclatura “vegan”, para identificar os estabelecimentos que só trabalham com comida isenta de ingredientes de origem animal; e como “opção”, aqueles cujas comidas livres desses ingredientes são opções dentro de um cardápio onívoro.

Tem sushi, sorvete, junk food, pães, bolos, comida saudável, asiática, tem de TU-DO!

Alguns locais que me foram indicados não constam na lista, pois não houve confirmação, via mensagem, por parte da empresa, de que era oferecida opção vegana.

Alguns que tinham opção vegana, deixaram de ter, e isso é muito importante: ao escolherem um local não vegano pra alimentar-se, sempre confirmem se a opção oferecida é vegana, porque é mais seguro.

 comida Vegana em Fortaleza – lista

No link abaixo você encontrará 58 opções de estabelecimentos onde definitivamente não passará fome. Lembrando que não há somente locais físicos, mas também onde encomendar suas comidinhas ou lanches 

Para ver a lista. clique aqui!

Então gostaram? Espero que tenha bastante utilidade pra vocês

Conhece algum cantinho que não está na lista? Compartilha com a gente 

Castração: um dos pilares da guarda responsável

Seres lindos do mar, vamos falar um pouco sobre castração e guarda responsável?

Então, podemos começar pelo significado da expressão “guarda responsável”, que surgiu tendo em vista a necessidade de elucidar a identidade dos animais como seres sencientes, dotados da capacidade de sofrer, sentir prazer ou felicidade. Assim, a guarda responsável se opõe ao termo posse, pois animais não são propriedades e, ao invés de um “dono”, eles possuem tutores. A responsabilidade sob a tutela de um animal implica em cuidados dispensados ao “bem estar” dos bichos, que é garantido pelo respeito as liberdades fundamentais, que incluem as situações em que temos um ser livre de dor, doenças, estresse, fome/sede e livre para expressar o seu comportamento natural.

Liberdade <3 Fonte: www.pawsmiami.com

 

A castração é o termo popular que utilizamos para esterilização em cães e gatos, que se trata de uma cirurgia simples, por meio da qual é feita, nas fêmeas, a retirada do útero, ovários e trompas. Nos machos, consiste na retirada dos testículos.

Mas enfim, como a castração se relaciona com a guarda responsável? É simples, gente! Essa cirurgia representa um dos pilares da guarda, contribuindo de maneira benéfica para a saúde animal e humana (porém, o foco aqui são os bichinhos, certo?). Dentre os pontos positivos da esterilização temos:

 

EVITA O ABANDONO

Nunca abandone quem jamais te abandonaria.

O ciclo do abandono de animais domésticos é algo frequente, provocado pela crueldade humana e pelo descontrole populacional e seus efeitos, que tornam o contingente de cães e gatos errantes ainda maior. A castração é uma das soluções nesse caso, pois esta se apresenta como uma ferramenta de controle de população, barrando o crescimento rápido do número de animais. Ao nascer, um bichinho precisa de cuidados, porém, se este é fruto de uma prenhez indesejada, como o tutor poderá arcar com os custos de mais animais? Bicho não é brinquedo, além de necessitar das coisas mais básicas, desde alimentação/água/ambiente apropriado, são necessários diferentes cuidados veterinários. Devido a isso, é importante que a reprodução sem controle não se perpetue, pois já existem centenas de animais esperando por adoção, sem contar todos aqueles que podem não ter a sorte de conseguir um lar.

 

MELHORA DAS CARACTERÍSTICAS COMPORTAMENTAIS

Docilidade ><

Ao se esterilizar um cão ou gato, levando em consideração o fator “idade”, é comum notar mudanças no comportamento desses animais. Os nossos companheiros se tornam mais dóceis, menos fujões/ briguentos e evitam a marcação de território com urina. No caso das fêmeas, não há mais presença de cio e de suas complicações, como aquele grunhido característico das gatas e a procura pelo acasalamento. Essa busca torna os animais mais suscetíveis a fugas e ao contato de uns com os outros, por meio de mordeduras/lambeduras, o que pode aumentar de maneira considerável o risco de acometimento por várias doenças.

 

CONTRIBUI PARA O AUMENTO DA EXPECTATIVA DE VIDA

Um cheirinho cai bem <3

A castração, como citado anteriormente, evita fugas e consequentes atropelamentos que podem vir a ser graves/ fatais. Além disso, a esterilização contribui para a diminuição da propagação de diversas doenças infectocontagiosas, que normalmente se disseminam em situação de superpopulação.  Outros benefícios desse procedimento cirúrgico é a prevenção de infecções uterinas, tumores de mama e próstata, bem como outras neoplasias relacionadas ao trato reprodutivo.

Gente, em meio a estes esclarecimentos, eu gostaria de apresentar a Malu para vocês!

Malu com o colar elizabetano e curativo trocado 😀

Em 2017, ela completou cinco aninhos de muita bagunça haha. Uma das situações mais complicadas que enfrentei, aconteceu quando tive que deixá-la, ainda filhote, com familiares que cuidavam de um outro cão não castrado.

Em poucos meses, a Malu apresentou prenhez e, posteriormente, uma ninhada de um monte de bebes (na época foram uns 8). Foi muito difícil conseguir adoção para todos, sem contar as incertezas de um futuro para esses pequenos. A tutora do cão que convivia com a Malu não optou pela castração dele, daí que eu peguei a cadela de volta o mais urgente que deu. Ao trazê-la para casa, procurei logo providenciar a castração.

Toda essa história teve um final feliz, pois a cirurgia foi um sucesso! Do contrário que muitos pensam, a esterilização não se trata de um procedimento complexo e pode ser feita em minutos. As intercorrências comuns podem ser evitadas por meio do seguimento das boas práticas nos períodos pré, trans e pós operatório. A recuperação foi muito tranquila, são prescritos alguns medicamentos para o pós, além da troca dos curativos, fundamentais para o processo de cicatrização. O colar elizabetano (que a Maluzinha tá usando na foto) é importante, pois evita que o cão desmanche o curativo e venha a lamber a cicatriz.

Com esse texto, espero ter passado um pouquinho de conhecimento e reflexão acerca da castração de cães e gatos e seus benefícios. E é fundamental lembrar que: quanto mais cedo o animal for castrado, melhor será <3

ovo de pascoa vegano

Ovo de Páscoa Vegano: Onde Encontrar?

A gente sabe que ovo de páscoa é uma invenção comercial que normalmente inflaciona o preço do chocolate, mas para muitas pessoas, existe a questão emocional, que envolve o ato carinhoso de dar e receber esse chocolate. Além do que normalmente os ovos de chocolate são lindos, não posso negar. Então um ovo de páscoa vegano vai bem!

Daí que nessa época surge amigo doce, amigo de páscoa, amigo de chocolate, amigo-de-tudo que envolve comer chocolate. E claro, que a gente vai querer um chocolate vegano pra presentear e/ou se presentear né.

Pensando nisso, fizemos uma listinha de onde encontrar seu ovo de páscoa vegano em Fortaleza 

ovo de páscoa vegano – VegLivre

A VegLivre é um empreendimento vegano, formado por um casal (muito fofo!) de veganos, que trabalha com pães, bolos, salgados e hambúrgueres congelados por encomenda.

Para essa Páscoa, disponibiliza três opções de recheios de ovos de colher, sem glúten: Beijjinho, Chocolate com Biscoito e Creme de Maracujá.

Os ovos aparecem em duas alternativas de gramatura: 1 kit formado por três ovos de 150g e a unidade de 350g. Ambas as opções com os sabores citados acima.

ovo de pascoa vegano
Kit com 3 ovos de colher de 150g cada e 1 ovo de colher de 350g (ganache com biscoito) – VegLivre

Valores:

Kit com 3 unidades de aproximadamente 150g nos sabores beijinho, ganache com chocolate e creme de maracujá = R$40,00

Unidades de aproximadamente 350g nos sabores beijinho, ganache com chocolate e creme de maracujá = R$35,00

Contato:

Página do Facebook: VegLivre   Instagram: @veglivre

Telefone: (85) 99746 9225

ovo de páscoa vegano – We Love Doces Veganos

Como o nome diz, é especializada em doces veganos e além disso, não utiliza açúcar refinado e tem opções sem glúten.

A We Love oferece ovos de chocolate convencionais e de colher, em quatro gramaturas: 150g, 250g, 350g e 500g.

Para o convencional há duas opções de casca: Meio Amargo e Meio Amargo com Crocante. Já para o de colher, há as mesmas opções de casca, e quatro opções de recheio: Ganache com Brigadeiro, Brownie com Ganache, Cake de Cenoura com Ganache e Prestígio.

Valores:

ovo de pascoa vegano
Ovo de Páscoa Tradicional e Ovo de Páscos de Colher – We Love Doces Veganos

contato:

Página do Facebook: We Love – Doces Veganos   Instagram: @welovedoces

Telefone: (85) 98623 9252

ovo de páscoa vegano – borges baker

Especializada em bolos e doces, não é um empreendimento vegano, mas tem opções veganas.

Além dos ovos recheados em dois tamanhos (200g e 550g), também dispõe de bombons. A casca dos ovos e os bombons usam o chocolate meio amargo da marca Sicao*. A proprietária do negócio frisa que a marca não está envolvida em acusações de trabalho escravo infantil.

Borges Baker apresenta duas opções de recheio: marshmallow + crocante picado e crocante maciço. Já para os bombons as opções são: cereja e crocante.

VALORES:

Ovo de 200g nos sabores marshmallow + crocante picado e crocante maciço = R$18,00

Ovo de 550g nos sabores marshmallow + crocante picado e crocante maciço = R$38,00

Bombons (8 unidades) nos sabores cereja e crocante = R$10,00

Bombons (12 unidades) nos sabores cereja e crocante = R$15,00

Bombons (20 unidades) nos sabores cereja e crocante = R$25,00

CONTATO:

Página do Facebook: Borges Baker   Instagram: @borgesbaker

Telefone: (85) 99694 9913

*Somente o chocolate meio amargo da Sicao é livre de ingredientes de origem animal.

OVO DE PÁSCOA VEGANO – nolina patisserie

Patisserie e boulangerie, especializada em doces, bolos e chocolates finos, além de pães, com opções veganas.

Para a Páscoa preparou um cardápio formado por ovos trufados e ovos de colher.

O tamanho do ovo oferecido é de 250g,e a casca é de chocolate meio amargo.

Existem várias opções de recheio: Brigadeiro de Chocolate, Beijinho, Doce de Leite, Crocante de Amendoim, Capuccino e Paçoquita; várias opções de toppings: Oreo*, Granulado, Crocante, Coco Ralado e Paçoquita; e, há ainda opções de acompanhamentos (ovos de colher): Brownie de Chocolate, Bolo de Baunilha e Bolo de Chocolate.

*Existe toda uma polêmica sore o consumo do biscoito Oreo, pois apesar de o produto não possuir nenhum ingrediente de origem animal, sua marca pertence ao grupo Mondelez Internacional, envolvido em testes de animais.

VALORES:

ovo de pascoa vegano
Ovos de colher e trufados – Nolina Patisserie

CONTATO:

Instagram: @nolinapatisserie

Telefone: (85) 98812 2270 / (85) 99960 8985

É isso pessoal, aproveitem bem os chocolates 

Fomos Conhecer: Shala Lótus&Pliés – Aula Experimental

No post anterior mostramos a inauguração do Shala Lótus&Pliés, novo espaço para a prática do yoga em Fortaleza. Localizado no bairro Aldeota, entre as Avenidas Desembargador Moreira e Senador Virgílio Távora, o ambiente é destinado também ao alongamento e preparação física para bailarins.

Para conhecer ainda mais o espaço, participamos de uma aula experimental de Ashtanga Yoga

yoga em fortaleza – ashtanga yoga

yoga em fortaleza
Professora Euclícia fazendo os ajustes.

Apesar de escutarmos cada vez com mais frequência sobre yoga, é bom atentarmos que existem vários tipos de yoga. A praticada no Lótus&Pliés é a Ashtanga Yoga estilo Mysore.

Nas aulas, o aluno tem autonomia, quanto ao seu próprio ritmo, não é guiado pela professora, mas pela prática. A professora ajusta as posturas, tanto na sua realização, quanto ao desenvolvimento das mesmas, de forma personalizada, mesmo a aula sendo em grupo.

Acredito que seja mais confortável pra algumas meninas ter uma professora que faça esses ajustes, por conta do contato corporal.

As posturas ao longo da prática são fixas e seguem sempre a mesma ordem. O que acontece é que cada série possui muitas posturas, e de acordo com o seu desenvolvimento, você vai conseguindo realizar mais movimentos, o que faz com que as aulas não sejam sempre iguais, mesmo tendo a mesma ordem.

Ao contrário da imagem que temos da meditação, no Ashtanga a meditação ocorre em movimento, durante o asana (postura), através do alinhamento do corpo, respiração e olhar.

yoga em fortaleza – benefícios do ashtanga yoga

yoga em fortaleza
Alguns acessórios como bloquinhos, também são utilizados para ajudar o aluno a realizar as posturas.

Nesse yoga, além dos benefícios comuns a todos os outros tipos (melhoria dos sistemas cardíaco, respiratório e circulatório, aumento da concentração e redução do stress), há também muito pronunciadamente o aumento da força, da flexibilidade, além da grande desintoxicação proporcionada (você vai suar!).

Para Euclícia Queiroz, proprietária e professora do espaço, “no entanto, um benefício muito marcante desta prática é a disciplina, visto que é uma prática orientada a ser feita muitas vezes e com muita regularidade (seis vezes por semana).”

shala lótus&pliés – Yoga e ballet

yoga em fortaleza
Primeira vez da Lívia no yoga.

“A ideia inicial de abrir um espaço veio através de demandas de alunos por aulas particulares. Rapidamente percebi as vantagens de ter um lugar próprio, uma delas é a de divulgar o yoga e a dança como atividades de autoconhecimento possíveis para toda e qualquer pessoa.”

Euclícia Queiroz de Holanda é bailarina há treze anos e iogue há doze – sendo os dois últimos anos dedicados ao Ashtanga. Em 2008 se formou em Hatha Yoga com a professora Maria Laura Packer (SC) e firmou sua formação através de retiros e cursos intensivos. Euclícia é formada em Balé Clássico e Dança Contemporânea pelo Conservatório Brasileiro de Dança (RJ); licenciada (UFRJ) e mestranda (UFC) em Filosofia.

impressões sobre a aula

yoga em fortaleza
Aula Experimental – João Marcelo e Lívia fazendo a Saudação ao Sol.

Devido a um probleminha de saúde não pude acompanhara a Lívia na aula experimental, então meu maridinho me representou. Segue as impressões que eles tiveram da aula.

Lívia

yoga em fortaleza
Relaxamento no final da aula

“O que mais gostei da prática foi o fato de conseguir alongar todo o corpo durante o exercício. No outro dia senti o corpo todo dolorido, principalmente abdômen, o que significa que eu consegui trabalhar bastante vários músculos. A dor a qual me refiro não é algo insuportável, se trata apenas daquela dorzinha chata que quem é sedentário sente ao praticar algo que exija esforço corporal.

A professora foi super atenciosa. Adorei o relaxamento do final, pois é um momento que você para pra sentir os efeitos da prática no seu corpo. Do contrário que achei, consegui fazer todas as posições sem dificuldade, o que foi difícil foi manter as respirações constantemente, pois ainda não desenvolvi concentração para isso.”

joão marcelo

yoga em fortaleza
João Marcelo aprendendo outro ritmo de respiração 🙂
“Ashtanga foi uma grata surpresa pra mim que pratico a Kundalini Yoga.  A aula é bem exigente, mas ao mesmo assim, o tempo passa rápido. Você fica tão concentrado para realizar perfeitamente as posturas, que esquece o mundo lá fora.
Na prática suei bastante, e segui a orientação da instrutora para fluir o movimento em conjunto com a respiração. Percebo que pra mim práticas intensas tem um efeito muito positivo na minha respiração e padrão de sono (dormi muito bem!). No dia seguinte notei uma melhora na minha respiração. Meus braços e região peitoral ficaram doloridos, como se tivesse ido à academia.

A instrutora é muito atenciosa, e me deixou livre pra experimentar os limites do meu corpo, com todo o cuidado e orientação para que eu não me machucasse, instruindo de uma forma doce e precisa.”

mais informações

Aula Experimental Gratuita: Entre em contato com o Shala Lótus&Pliés pelo instagram ou e-mail (lotuseplies@gmail.com), e agende sua aula experimental.

Terça e quinta:

8:30 às 10:00 (em vigor)

19:00 às 20:30 (em vigor)

Quarta e sexta:

6:30 às 8:00 (turmas a formar)

8:30 às 10:00 (turmas a formar)

Valores

2 vezes por semana: R$150,00

1 vez por semana: R$120,00

Aula Avulsa: R$35,00

Fomos Conhecer: Shala Lótus&Pliés – Inauguração

Shala Lótus&Pliés é o novo lugar para a prática de yoga em Fortaleza. Localizado no bairro Aldeota, entre as Avenidas Desembargador Moreira e Senador Virgílio Távora, o ambiente é destinado à prática de Ashtanga Yoga, alongamento e preparação física para bailarins.

ashtanga yoga

A Ashtanga realizada no espaço é do estilo Mysore.

Nesse estilo, o aluno tem autonomia quanto ao seu próprio ritmo, não é guiado pelo professor, mas pela prática. O professor ajusta as posturas, tanto na sua realização, quanto ao desenvolvimento das mesmas, de forma personalizada, mesmo a aula sendo em grupo.

Além dos benefícios comuns a todos os tipos de yoga (melhoria dos sistemas cardíaco, respiratório e circulatório, aumento da concentração e redução do stress), a  ashtanga proporciona o aumento da força e da flexibilidade, além de grande desintoxicação (você vai suar!).

yoga em fortaleza – conhecendo o espaço

Fomos recebidas com todo o carinho pela Euclícia Queiroz, proprietária e professora (iogue e bailarina), que nos apresentou o espaço.

Logo na entrada havia uma exposição de fotos lindíssima.

yoga em fortaleza
Exposição de fotos

“A ideia inicial de abrir um espaço veio através de demandas de alunos por aulas particulares. Rapidamente percebi as vantagens de ter um lugar próprio, uma delas é a de divulgar o yoga e a dança como atividades de autoconhecimento possíveis para toda e qualquer pessoa.”, diz Euclícia.

yoga em fortaleza
Cada pedacinho do local te convida a ficar mais um pouquinho <3

Com ótima comida, boa música e energia positiva e pessoas acolhedoras em um espaço super agradável, o evento foi uma delícia.

delícias e mais delícias

O evento foi regado a comidinhas delicioooosas, tudo vegano!

Não vou mentir, fiz plantão nessa bancada

yoga em fortaleza
Patês de grão-de-bico, cenoura, geleias de amora e pimenta vermelha, e um pão artesanal super gostosinho <3
yoga em fortaleza
Pão artesanal fresquinho, tapioquinhas, tapioca com patê de cenoura, e eu atacando as comidas 😀
yoga em fortaleza
Castanhas e tâmaras>>>Romeu e julieta

yoga em fortaleza – shala lótus&pliés

Shala é a sala com altar aonde é realizada a prática do yoga. O recinto permite o máximo de cinco alunos por turma, o que vai ao encontro da ideia da professora de estar próxima a suas alunas e alunos.
Segundo Euclícia, “A ideia inicial de abrir um espaço veio através de demandas de alunos por aulas particulares. Rapidamente percebi as vantagens de ter um lugar próprio, uma delas é a de divulgar o yoga e a dança como atividades de autoconhecimento possíveis para toda e qualquer pessoa.”.
yoga em fortaleza
Shala Lótus&Pliés
yoga em fortaleza
Altar, decoração e recebendo um monte de informações da lindeza da Euclícia.

good vibes

yoga em fortaleza
Um close nas costas da professora *–*
yoga em fortaleza
Ninguém quer ir embora *–*

Post sobre como foi nossa experiência na aula experimental

Aula Experimental Gratuita: Entre em contato com o Shala Lótus&Pliés pelo instagram ou e-mail (lotuseplies@gmail.com), e agende sua aula experimental.